南瓜炖饭risotto alla zucca recipes

南瓜炖饭Risotto alla zucca

将南瓜切丁,用一点橄榄油拌一下,放入预热200度C的烤箱烤30分钟.. 将洋葱、大蒜及迷迭香切碎.(或用食物处理机帮忙),同时准备一锅热高汤,开小火维持热热的状态.. 平底锅热油,将切碎的大蒜洋葱及迷迭香慢慢炒香炒软,不要炒到焦,接着倒入米,用小火拌炒到米粒周围透明中间还是白的,接着倒入白酒用中火稍微煮到吸收.