Salad recipes

Caprese Salad

Costco 买的Mozzarella cheese 包装上就有食谱. 材料,少了黑胡椒. 油醋酱:橄榄油&葡萄醋 3. 1调匀蕃伽,Cheese 等厚切片. 盘子内先撒点油醋&现磨黑胡椒&少许盐巴. 番茄,九成塔,切片起司依序摆盘,再淋上剩下的油醋汁&现磨黑胡椒即可。

【家乐福厨房】古斯古斯沙拉(couscous salad)

step:1 高汤煮至滚,熄火後倒入古斯古斯(couscous),用汤匙搅拌均匀,放入可密封的容器内焖5分钟或直至汤汁完全被吸收,放凉备用。(高汤与古斯古斯米抓约一比一的比例). step:2 生菜切可入口的块状,加入古斯古斯(couscous)、鸡豆,用叉子轻轻将材料拌开。
Salad fungus

Salad fungus

Materials. Bulbs, black fungus 60 grams. 10 grams of carrot slices. Cucumber slices 10 grams. Pepper flakes 10 grams
Shrimp salad vegetables yogurt

Shrimp salad vegetables yogurt

20 grams of egg-free salad dressing. Materials. 60 grams shrimp. 20 grams of red tomatoes. 20 grams of lettuce
Garden salad with cheese

Garden salad with cheese

Materials. Lettuce leaf number. 4 tomatoes. 4 small pieces of cucumber. Apple 1/4. Mushrooms 1. Goat cheese 1 tablespoon
凯撒沙拉【开胃餐点】Caesar Salad

凯撒沙拉【开胃餐点】Caesar Salad

凯撒沙拉 Caesar Salad 被称为「沙拉之王」,又用古罗马皇帝凯撒的名字,很多人以为是凯撒大帝发明的,但其实这道名菜并不是向君王致敬。凯撒沙拉是一名移民墨西哥的厨师凯撒卡狄尼 (Caesar Cardini) 於1942 年意外发明的,据说当时突然有一大堆的客人蜂涌而至,餐厅处於备料不足的状态,凯撒卡狄尼突发奇想,将现有的食材拼凑而成沙拉。那新鲜清脆的生菜叶片,咬下咖滋有声,还有松脆的面包丁和 Parmesan 起司,配上香浓柔顺的醒胃酱汁,令人食指大动,大受好评。凯撒沙拉现今已成为许多西餐厅的基本开胃菜式。
凉拌毛豆【下酒小菜】Edamame Salad

凉拌毛豆【下酒小菜】Edamame Salad

收养了猫猫後,旅行暂时都不妄想了。暑气旺毛豆当令,手痒痒的做一道台式凉拌,怀念一下以前的台湾之旅。凉拌毛豆是台湾泡沫红茶店不能错过的小菜,日本餐厅也有这道菜,做法简单,只用盐水煮过,吃的是清爽。台式做法在调味上下功夫,以盐、糖、蒜末、八角、胡椒、辣椒等调味,吃的是风味。

夏日轻食。藜麦蔬食沙拉 VEGGIE QUINOA SALAD

1. Quinoa 加水煮滚後,转中小火煮10~15分钟2. 关火後闷熟至水被吸收完,放凉後和蔬菜丁或果粒搅拌均匀,用量依个人喜好即可 (小米&绿豆&糙米的做法都和Quinoa一样,尽可能都分开煮比较好, 闷的时间依个人对食材硬软度喜好而定)
蜂蜜芥末柚子沙律酱 Honey Mustard Yuzi Salad Dressing

蜂蜜芥末柚子沙律酱 Honey Mustard Yuzi Salad Dressing

做了个超级简单的 salad dressing用了柚子汁代替原有的檬柠汁立时多了一份很清新的感觉大爱老公也赞口不绝. 自从知道自己怀孕後每每都想吃得比以前更健康面包蛋糕自己做乳酪豆浆芝麻糊全都是自制甚至连小食都 DIY其实我在未怀孕前已经是这样的了但总觉现在比以前更甚
泰式酸辣虾沙拉 Thai Style Sour & Hot Tiger Prawn Salad

泰式酸辣虾沙拉 Thai Style Sour & Hot Tiger Prawn Salad

因为买了一整磅虎虾,碟不太大,而且家人吃得不多,小弟又刚巧约了朋友,於是留了一半来作泰式酸辣沙拉,那是之前看到网友丝. 房菜得到灵感,他用无骨凤爪,我改用虎虾,而且我没有现成的泰国辣酱,改为自己调较。这是很简单的做法,最多工夫只是切材料的准备。
Shake Shake Salad(附食谱)又称为salad in a JAR

Shake Shake Salad(附食谱)又称为salad in a JAR

今日唔讲detox water,讲Shake Shake salad~. 又称为salad in a JAR~. 当大家想eat clean时,salad系个好选择,方便简单多纤维!. 而等牛嫂我教大家一个可以带出街,带返公司,又靓又方便嘅方法啦!
[COOK 食谱] 柠檬起司烤萝蔓心热沙拉 Grilled Romaine Salad

[COOK 食谱] 柠檬起司烤萝蔓心热沙拉 Grilled Romaine Salad

第一次吃到烤萝蔓心热沙拉的时後. 觉得这外熟内脆的口感真是很微妙. 清脆的萝蔓心几乎都是洗乾净就直接拿来当生菜沙拉. 没想到以高温略烤过表面後做成热沙拉也是非常不错. 材料. 1. 萝蔓心一颗. 2. 柠檬半颗. 3. 起司适量 (我用的是帕马森Parmesan起司)
烟燻鲑鱼酪梨藜麦沙拉 Smoked salmon avocado quinoa salad

烟燻鲑鱼酪梨藜麦沙拉 Smoked salmon avocado quinoa salad

买到六五折烟燻鲑鱼好开心!!晚餐马上拌出超级好吃的特制营养沙拉,配瓶啤酒,好适合32度高温的今天. P. 材料:. 烟燻鲑鱼 100g. 酪梨 一个. 红番茄 一个. 洋葱 一小个. 藜麦 1/3 杯. 柠檬 1/2个. 橄榄 适量. 橄榄油 适量
芝麻冷面酱 ~ 三分钟完成 Sesame Salad Dressing

芝麻冷面酱 ~ 三分钟完成 Sesame Salad Dressing

这两三星期不断的下雨家中的抽湿机差不多 24 小时在运作这一两天雨水稍为减少但却热得可怕不知道是否跟怀孕有关我平时是很耐热的但这两天真的感到超热晚上还得要开冷气才能入睡今天实在忍不住要吃个冷面降降温我总觉在街外买到的冷面酱很难乎合我的口味不是不够芝麻味就是太水汪汪了我是很喜欢很浓稠的芝麻酱的於是便极速用了 3 分钟去做了个很简单的冷面酱浓浓的芝麻味配上冷面真是夏日一大享受我用了自制的昆布酱油麴取代豉油(即酱油)令到这个酱更健康
邀稿。盐麴黄瓜樱桃萝卜渍 Shio Koji Cucumber & Radish Salad

邀稿。盐麴黄瓜樱桃萝卜渍 Shio Koji Cucumber & Radish Salad

最近应【田园LOHAS】杂志邀请,介绍自制盐麴及几款适合夏日的清爽盐麴料理,盐麴除了能提升食材甘醇鲜美的「うま味」,咸度较低对肾脏的负担相对较小,大量的活性酵素也能让身体充满活力。这个究极厨娘蔡惠民笔下的「荒岛调味料」妙用多多,一来让蔬菜清甜多汁,二来让肉质软嫩细致,三来让菜肴甘醇丰厚,三重美味应用在煎煮炒炸皆有其神奇魅力。
中种牛油卷三文治 - 龙虾蕃茄沙律, 洋葱炒磨菇, 火腿芝士 Butter roll sandwiches - Lobster tomato salad, pan fried onion and mushroom, ham & cheese[附食谱]

中种牛油卷三文治 - 龙虾蕃茄沙律, 洋葱炒磨菇, 火腿芝士 Butter roll sandwiches - Lobster tomato salad, pan fried onion and mushroom, ham & cheese[附食谱]

在外国旅行时我很喜欢吃Lobster roll, 基本上用龙虾整乜我都喜欢吃. 前几天焗龙虾时剩下了半条, 就有做Lobster roll既念头, 不过上网看了几个食谱发觉所需材料很多, 因此只系自己乱做一个简单版满足一下~ 另外仲有简单既炒磨菇同埋火腿芝士, 配搭甜甜既牛油卷一起吃, 很夹啊~