Staub recipes

鸡煲饭 @Staub 20cm

鸡煲饭 @Staub 20cm

鸡煲饭 @Staub 20cm. 一煲搅掂加埋焯油菜煮饭可以好 Easy. 热厨房我现在知道怎样, 这间屋子的厨房真系比一般热, 但系厅房就唔有这问题, 这样是不是叫我不进厨房. 现在正直盛夏, 做点简单的菜式可以不
韩式炆牛腩@staub 20cm

韩式炆牛腩@staub 20cm

烧热 STAUB 加小许油爆香, 加入牛筋条煎一下牛筋至四边上转色,加入梨汁,青梅,豉油发冰糖,加盖中火煮至滚起转细火 30 分钟熄火焗 30 分钟,再开火做一次煮 30 分钟焗 30 分钟至牛筋条淋即可。 759 买的韩国 BBQ 一样

煮白饭@Staub 14cm 铸铁锅

白饭粒粒分明. 我家的电磁火力十足. 要加导热板才不热太热. 好在早前跟谷友一同订了导热板. 一心想用於 Logastina 估不到现在可以一物二用. 感恩 Logastina 出现厨房. 几年前搬家後转用电磁炉, 对於这只没有电磁底的平底锅一直都不甘心, 不舍得放手, 总希望有一天用回明火可以大派用场。当初不能再使用时在网路上扒文, 有说可以加铁板可以用, 又有人回覆可以会过热或有问题出现, 当时在想那里来铁板

窝蛋免治牛饭 @Staub 14cm

白饭成功了试做锅蛋免治牛肉饭. 试次白饭有轻微焦. 今次晒後两分钟转中火. 虽然有饭焦但唔够脆. 刚好有牛肉可以试做锅蛋免治牛肉饭,好多年无食过,总觉得外面做的不太好味总是怪怪的,大量汁料及小量肉碎。. 原来自已做不会好难,简单方便易做,最难应该是啄肉饼,只要完成这个工序其他都变得很简单, 调味说穿了只是家里有的东西。
冬瓜粒汤饭@staub 14cm

冬瓜粒汤饭@staub 14cm

冬瓜粒汤饭@staub 14cm. 天气严时食个冬瓜粒汤饭是一个不错的选择. 只要将材料切粒粒. 汤煮好後把材料加入白饭. 简单的一餐就完成, 不需要长时间停留在厨房内. 材料 (一人前). 冬瓜 一小块. 冬菇 2 朵. 虾乾 4 条
Staub 24 开光之泰式啫啫通菜煲 (附食谱)

Staub 24 开光之泰式啫啫通菜煲 (附食谱)

早前万宁出Promotation, 竟然系换购另一法国品牌 - STAUB铸铁厨具. 今次换咗个煲番唻, 都摆咗成2个星期先的起心肝走去买餸开光。呢期出街食得多咗, 好多时都系煲仔菜。姜葱鲩鱼煲、鱼香茄子煲、什菜煲等等。我换STAUB番唻都系因为黑里可以用唻爆炒, 整煲仔菜就最o岩. b) STAUB 24 炒一斤多少少通菜刚刚好, 再多的话会好难炒或者要分两次炒。
万宁Staub开光 - 自家制花甲鸡煲

万宁Staub开光 - 自家制花甲鸡煲

等到颈都长的万宁Staub终於有得攞喇. 而Staub就正好是黑里的, 正好合乎我所需. 之前一直无用过LC做鸡煲, 因为怕爆炒会弄伤煲, 依家有左个Staub就无问题啦. 之後再用Staub煲做好鸡煲, 最尾加入蚬肉和蚬汤略煮一会便可
话梅鸡翼@staub 20cm

话梅鸡翼@staub 20cm

酸酸甜甜好开胃. 香气四溢. 话梅鸡翼真系好好味, 夏天天气闷热没有胃口,做这道菜式酸酸甜甜好开胃。. 第一次用话梅加入菜式中, 不知话梅猪手味道又会怎样呢. 下次再试. 材料. 鸡翼 10 只. 话梅 8 粒. 姜片 2 片. 葱 2 条 切一小段
雪梨无花果汤@20CM Staub

雪梨无花果汤@20CM Staub

雪梨无花果汤@20CM Staub. 又要润一润. 可能这星期都觉得好乾燥所以想多喝一点汤水. 幸好用电磁炉不用睇火. 滚起後 SET 时间使可以去忙其他的事. 只要早上花十五分钟时间准备及处理便可以. 上次煲 无花果雪耳糖水 时遇入二磅土耳其无花果
高纤饭@staub 14BB

高纤饭@staub 14BB

上星期做了一个一前的晚餐给阿囡吃, 终於感受到 Staub 煮白饭的威力, 觉得白饭煮得比电饭煲好, 其实本来的电饭煲已经比平价的那种做出来好吃, 但系铸铁锅煮饭真的可以做到松软而且粒粒分明。. 高纤饭@staub 14BB
羊腩煲@Staub 20cm

羊腩煲@Staub 20cm

羊腩煲@Staub 20cm. 天气冷食羊腩煲是最好的. 先爆香姜片後加入羊腩煎至四边金黄. 再加入柱候酱、磨豉酱及腐乳爆炒一下. 锅底加小许水煮沸. 再放入已炒好的羊腩. 再加入马蹄再加热水满. 羊腩煲有多种做法, 除了在街市的南货舖买羊腩酱外, 简单的可以只用柱候酱, 也可以自己混酱, 今次试下自己混酱。
蕃薯糖水@staub 14BB

蕃薯糖水@staub 14BB

staub 14 bb 做. 今晚一人前做了羊架拌沙律菜. 再加个有机述迷你蕃薯糖水刚好. 做法简单. 加水及姜片 3-4 片入煲内煮滚. 有机迷你蕃薯 2 条. 去皮切细件後加入已煲滚的姜水中. 水再滚起时转细细火 15 分钟
肉片杂菜煲@ staub 16 bb

肉片杂菜煲@ staub 16 bb

肉片杂菜煲@ staub 16 bb. 今晚一人餐不想食即食面, 但是煮一人份的晚餐功夫多就不会做, 在冰箱里寻宝看看能否做出不一样的晚餐。. 有肉有菜可以做一个杂菜煲, 最近发现我这. 个做法跟台湾流行的叠煮有点类似, 只是人家是用高份的食材不加任何水份, 只加盐做简单调味已经很出色, 做出清甜可口的一道菜式, 有机会要试一下。
Staub 锅云吞鸡

Staub 锅云吞鸡

由於我无砂锅,所以用左staub去煮,所以这名菜就变成”Staub 锅云吞鸡” ^__^ . 假期有时间就想试下煮新款菜式,突如其来想食砂锅云吞鸡,查看了不同食谱後发现原来自煮都很简单。. 材料:. 鸡一只(去皮)
炆烤麸@14cm staub

炆烤麸@14cm staub

14cm staub. 炆烤麸@14cm staub. 味道不错面筋吸收了汁料非常好味. 用姜葱起镬. 味道不错. 爆香姜及葱白. 放入面筋及汁料兜匀. 这个在超市买到的鲜烤麸(面筋). 水煮或油炸後再烹调. 记得小时候妈妈也会炆面筋, 今日在超市巧遇到鲜烤麸, 烤麸是生面筋。以前也曾经买了试做可以那些不知道放了多久, 总是有油溢未, 今次见到是新鲜的只要水煮或油炸再炆即可。面筋吸收了汁料非常好味, 阿囡食了两件已经把一整碗饭食完。
【Staub 火炭show room】

【Staub 火炭show room】

▼. 2014. (112). ?. 七月. (2). 六月. (14). 【肉松包(直接法)】. 【Staub 火炭show room】. 【白汁菠菜烟三文鱼焗饭】. 【白汁虾焗饭】. 【茄汁蟹柳焗饭】. 【青酱番薯方包】. 【香草方包】. 【泰式香辣肉碎】
cici靓靓汤水: 鸡骨草粟米猪横脷汤-Staub煮理

cici靓靓汤水: 鸡骨草粟米猪横脷汤-Staub煮理

鸡骨草粟米猪横脷汤- Staub煮理 (2人份量). 将水注入锅中 (Staub 24cm),冻水下果皮、鸡骨草。. 春季养生重点在「疏肝」,若没有疏通宣泄,会郁闷难耐,常闹脾气;一旦肝火上升,就会感到双眼赤痛、头痛、喉咙乾燥、失眠等身体状况浮现。